Үйден шықпай-ақ ұсақ ұнтақталған кофеден дәм татудың көптеген жолдары бар. Қазіргі заманғы нарық көптеген ерекше және тіпті жаңашыл кофе машиналары мен кофеқайнатқыштарды ұсынады. Қарапайым модельдердің бірін қарастырыңыз - тамшылау.
Бұл не үшін?
Тамшылатып жасалған кофеқайнатқыш табиғи кофені ұнататын адамдарға жарайды, оны дайындауға аз уақыт пен күш жұмсайды. Әсіресе, таңертең асығыс уақытта ешкім кофені «қолмен» қайнатқысы келмейді, дәнді ұнтақтайды, ұзақ уақыт пеште тұрады, содан кейін сергек және салқын болады. Немесе, мысалы, кеңседе түскі ас кезінде ұсақ ұнтақталған кофені бір рет басу өте ыңғайлы. Мұндай құрылғы маңызды келіссөздер кезінде, сіз сөйлесіп отырған адамды жеңіп алғыңыз келсе, оған бір кесе хош иісті кофе ұсынатын адал көмекші болады.
Мұндай құрылғы үйде де, кішігірім дәмханаларда да өте ыңғайлы, мұнда бірнеше секунд ішінде жаңа және хош иісті кофе жасауға болады. Ол көп орын алмайды, оны микротолқынды пешке немесе кішігірім үстелге оңай орнатуға болады. Сонымен қатар, ол ерекше күтімді қажет етпейді, сүзгіні уақытында ауыстыру жеткілікті және резервуарға су қосуды ұмытпаңыз.
Кейде тамшылатып кофе қайнатқыш деп те аталады «Американдық». Бұл американдықтардың бұрын бұл сусын өте жақсы көретіндер болып табылмайтындығына байланысты. Олар күні бойы бір кесе кофе ішуге болады. Сондықтан, егер сіз дәмді кофе алғыңыз келсе, бірақ ұзақ және ұзақ уақыт бойы араласпағыңыз келмесе, тамшылатып кофе қайнатқышты сатып алу жақсы шешім болады.
Сонымен қатар, бұл құрылғы қазіргі заманғы нарықтағы кофеқайнатқыштың ең қол жетімді түрі болып табылады. Бұл құрылғы бағасының айырмашылығына қарамастан, олар табиғи кофе өндірісінің бюджеттік нұсқасы болып қала береді. Тамшылатып кофе жасайтын машинаны жиі сатып алады, олар оның функционалдығына мән бермейді, керісінше олар баға белгілерін қарастырады. Немесе керісінше, жаңашылдыққа ұмтылу кезінде адамдар тамшылатып кофе қайнатқыштың қарапайым құрылғы екенін және онда ешқандай күрделі нәрсе болмайтынын ұмытып, қажетсіз функцияларды төлейді. Пайда табу үшін өндірушілер кофенің дәміне әсер етпейтін түрлі амалдарға барады, ал сатып алушылар бұған дайын болғаны үшін артық төлейді.
Құрылғы және жұмыс принципі
Тамшылатып кофе қайнатқыш - бұл өте қарапайым құрылғы. Бұл барлық басқа құрылғылардың ішіндегі ең жеңіл.
Ол пешке қосылған қыздырғыш элементтен тұрады, ал кофе оның үстінде орналасқан. Сондай-ақ, су ыдысы, кофе үшін орын, әдетте жоғарыдан құюға арналған кофе ыдысы және басқару панелі бар. Кофеқайнатқыштың моделіне байланысты бірнеше түймелер болуы мүмкін, бірақ қарапайым түрлерде тек бір түйме бар - қосу және өшіру.
Жұмыс принципі де қарапайым. Резервуардағы су қыздыру элементіне ауысады және ыстық су қоспасына айналады, ол кофе ішіне түседі. Бөлім ішінде бу кофеге құйылады, ол жерде бұршақтардан өтіп, контейнерге түседі.
Барлық су кофе қайнатқыштан өтіп, кофе қайнатқышқа кірген кезде қыздыру элементі іске қосылып, дайын сусынның салқындауына мүмкіндік бермейді.
Ең бастысы - бұл қыздыру температурасы құрылғы сумен қамтамасыз етусіз жанбайтын етіп жасалған, жылыту табақшасы әрдайым нашар жұмыс істейді, сондықтан бастапқыда ыстық кофені тіпті ыңғайлы температураға дейін салқындатуға болады.
Пісіру ерекшеліктері
Қарастырылған құрылғыда сіз әртүрлі күшті кофе ала аласыз, бірақ сіз негізгі ережені мұқият білуіңіз керек: Бұл кофеқайнатқыш кофенің бір түрін шығарады - Americano. Сондықтан, егер сатып алушы кофенің тек осы түрін таңдаса, онда оған эспрессо немесе басқа қуатты кофе машинасын алу қажет емес. Тамшылататын модель мұның керемет жұмысын атқарады.
Егер сіз күшті кофе қайнатқыңыз келсе, ұсақ тартылған кофе ішіп, судың төгілуін барынша азайту керек, содан кейін кофе дәндерінен су көп дәм алады, сусын күшті болады. Және керісінше: неғұрлым сулы және жеңіл дәмді болу үшін судың өту жылдамдығын арттыру керек, ал кофені ұнтақтау үлкенірек болуы керек. Маңызды факт - бұл түрдегі кофе қайнатқыштардың барлығы дерлік суды кофе салатын бөліктен өткізеді, сондықтан сіз оны тек толығымен емес, оны қалайтындармен толтыруыңыз керек.
Какао әуесқойлары да осы құрылғыға назар аудара алады. Ақыр соңында, сіз ұнтақталған какао дәндерін камераға салуға болады, және жұмыс принципі қайталанады, нәтижесінде сіз кружкаға дәмді какао аласыз. Бұл мүмкіндік әсіресе себептерге байланысты үнемі кофе іше алмайтындарға ұнайды, ал ұнтақталған какао хош иісті «Американодан» кем түспейді.
Бұл құрылғы, сонымен қатар, кофені қолмен қайнатудың қажеті жоқ. Бөлікке астық түйіршіктерін құйып, резервуарға су құйып, түймені басу жеткілікті. Бірнеше минуттан кейін дайын сусын кофе ыдысында болады.
Жоғарыда айтылғандай, тамшылатып кофе қайнатқыштар нақты сүзгіден өткен кофе жасауға арналған. Эспрессо немесе капучино әуесқойлары бұл құрылғыны сатып алуы екіталай, өйткені бұл сусындарды дайындауға арналмаған.
Қалай таңдау керек?
Сапалы кофеқайнатқышты таңдағанда көптеген нюанстарға назар аударған жөн. Шынында да, кофеқайнатқыш ұзақ уақыт және жақсы жағдайда қызмет етуі үшін ондағы барлық мәліметтер сағат тәрізді жұмыс істеуі керек. Түсінуге тырысайық Тамшылатып кофе қайнатқышты сатып алғанда не іздеу керек:
Материал
Әдетте, кофеқайнатқыштың материалы кофенің өзі орналасқан аймақ болып саналады, атап айтқанда кофе қайнатқыш. Бұл аймақта материал сумен ең ұзақ уақыт байланыста болады, бұл судың тоқырауының және материалдың жұқаруының жоғары ықтималдығын білдіреді. Сондықтан, әйнек кофе ыдысына назар аударған жөн. Көптеген бюджеттік модельдер үлгілерде пластикалық контейнерлерді ұсынады, бірақ олар, тәжірибе көрсеткендей, қысқа қызмет етеді. Бұл материалдың жалғыз артықшылығы - ол құлаған кезде бұзылмайды, бірақ дайын сусынның сапасына әсіресе арзан пластик әсер етеді, өйткені қызған кезде жағымсыз иісі бар. Сондықтан, тамшылатып кофе қайнатқышты таңдап, алдымен кофе шыныдан жасалмаған құрылғыларды сұрыптау керек.
Сүзгі
Бұл маңыздылығы бойынша екінші параметр. Бұл құрылғыдағы сүзгілер бірнеше түрде болуы мүмкін:
- Қағаз. Бұл ең танымал және қарапайым түрі. Бұл фильтрдің басқа түрлерге қарағанда үлкен артықшылығы бар, атап айтқанда қағаздың өзі тамаша сүзгі сапасына ие, құрамында кофеин мен кофестол сияқты зиянды заттар бар ұнтақталған кофенің жағымсыз қалдығын сақтайды. Бір рет қолданылатын сүзгіден өткен сусын әлдеқайда пайдалы, егер ол қайтадан пайдалануға болатын сүзгіден өткен болса, оны қолдану да ыңғайлы, оны жуу мен тазалаудың қажеті жоқ, ескісі дереу жойылады, орнына жаңасы қойылады. Кофеқайнатқыштың ластанған қуысына араласудың қажеті жоқ. Әсіресе, егер сіз кептірілген дақтарды дереу жумасаңыз, кейінірек бұл әлдеқайда қиын болады. Қағаз фильтрлері өте арзан, сондықтан кофе қайнатқышты таңдағанда, оларды үнемі ауыстырып отыру бюджетке айтарлықтай әсер етеді деп алаңдамаңыз.
- Металл. Металл фильтрдің сөзсіз плюс - бұл, ең алдымен, оны қайта-қайта қолдануда. Кейбір өндірушілер әлі де бұл элементті тамшылатып жасалған кофеқайнатқыштар өндірісінде қолданады. Бұл фильтрдің ерекшелігі - су астықтан өткен кезде, бірінші типтегі сүзгідегідей, ондағы барлық заттар сақталмайды. Кофе белгілі бір дәмділікке ие болады. Кейде қайнатудың бұл әдісі «үнді» деп аталады. Сондықтан, металл сүзгісі бар кофе қайнатқышты таңдағанда, алдымен дайын кофенің дәмін байқап көру керек, содан кейін ғана түпкілікті шешім қабылдау керек, өйткені сіз көңіліңізден шығуға болады. Айта кету керек, мұндай кофеқайнатқыштар бір рет қолданылатын сүзгілерді пайдалану мүмкіндігін жоққа шығармайды. Әрине, металл сүзгінің үлкен кемшілігі - оны дереу жуу қажет, бұл кейде өте қиын, әсіресе уақыт жоқ.
- Нейлон Мұны металл сүзгіге балама деп санауға болады, өйткені жұмыс принципі олар үшін ұқсас. Кофеқайнатқыштың нарығында нейлондық фильтр жақында пайда болды және оны қолдану жеке мәселе, бірақ металл сүзгі сияқты оны мезгіл-мезгіл ауыстырып отыру керек, әйтпесе дайын сусынның жағымсыз дәмі мен иісі болады. Орташа алғанда, нейлонды сүзгі 60-80 қолдануға арналған. Металл фильтр сияқты әр қолданғаннан кейін оны жуыңыз.
- Алтын фильтр. Бұл бірдей нейлондық сүзгі, бірақ титан жабыны бар. Өндірушілер бұл басқа түрлерге қарағанда әлдеқайда ұзақ жұмыс істейді және 150 қосымшадан кейін ауыстыруды талап етеді. Оны жуып тастау керек, ол қолданыста әдеттегі нейлондық фильтрден еш айырмашылығы жоқ және оның құны үлкенірек тәртіпке ие. Сондықтан, «алтын» сүзгі - бұл өндірушілердің маркетингтік жоспары ғана емес деп санайды.
Көлемі
Кофеқайнатқыштың ең маңызды элементтері алдын-ала қарастырылғанына қарамастан, колбаның көлемі сияқты бөлшектерге назар аударған жөн. Бастапқыда бір уақытта кофе ішетін адамдардың санын есептеу дұрыс болады. Мысалы, екі адамнан тұратын отбасы үшін бір циклде 1,5-2 литр кофе жасауға арналған кофеқайнатқышты қабылдауға болмайды. Бүкіл кеңсе үшін 2 стакан кофе дайындауға арналған кішкене кофе машинасын алу ақымақтық болар еді. Бұл жағдайда көбірек көлемді кофе жасаушыларға назар аударған жөн.
Қуат
Судың максималды көлеміне байланысты өндірушілер кофеқайнатқыштың қуатын таңдайды. Кейбіреулер кофе машинасының күші неғұрлым көп болса, сусын соғұрлым күшті болады деп болжауға бейім. Бұл жалған мәлімдеме. Сусынның күші сүзгіге құйылған дәндердің санына байланысты. Кофеқайнатқышты таңдағанда, кофені бір уақытта ішетін адамдардың санын тағы да болжап білу керек. Кәдімгі кофеқайнатқыштың орташа қуаты - 1 кВт //- 100 Вт.
Инновация
Көбінесе кофе жасаушылар өздерінің өнертабыстарына түрлі инновациялар енгізіп, бәсекелестерден ерекшеленуге тырысады. Бұл тамшылатып кофе жасаушыларға да қатысты. Мұндай құрылғылардың соңғы үлгілерінде «түркілік» функция бар - кофе жасау процесі соншалықты «табиғи» бола бастайды, нәтижесінде алынған сусын нағыз түркіндегі «қолдан жасалған» сияқты кофеге ұқсас болады. Сондай-ақ, «2-ден 1» схемасы бойынша неғұрлым жетілдірілген модельдер жасалады: бір платформада капучино машинасы бар және алынбалы резервуары бар тамшылатып кофе қайнатқышы бар, ол сіз оны қай уақытта ішкіңіз келетініне байланысты әр түрлі жағдайда қолдануға мүмкіндік береді.
Қосымша функциялар
Тамшылатып жасалған кофеқайнатқыш кофеқайнатқыш нарығында қарапайым құрылғы болғанына қарамастан, өндірушілер көбіне оны қосуға тырысады қосымша функциялар оның жұмыс жүйесіне. Олардың кейбірін қарастырайық:
- Тамшыға қарсы жүйе. Кеңседе керемет кофе ішуді ұнататындарға өте ыңғайлы мүмкіндік. Бір уақытта көптеген адамдарға сусын дайындауға тура келетіндіктен, кофенің барлық көлемін толығымен дайындағанша күту қажет емес. Пісіру басталғаннан екі-үш минут күту жеткілікті, және қазірдің өзінде екі шыныаяқ қауіпсіз құйып, қызмет ете алады. Бұл функция болмаса, сіз кем дегенде 10-15 минут күтуіңіз керек және дайын сусынды бір уақытта толығымен құйыңыз. Сонымен қатар, бұл функция ыңғайлы, өйткені шүмектен тамшылар ас үйдің бәріне шашырамайды, өйткені олар ұсталады. Әдетте жоғары сапалы кофе қайнатқыштар осы жүйемен жабдықталған, оны кейде «тоқтату тамшысы» деп те атайды.
- Кофе тартқышпен. Кофе тартқыштың қосымша функциясы «бәрін бір-бірімен» жақсы көретіндерге өте ыңғайлы, және бұл процесті қолмен ойлағысы келмейді, және, негізінен, кофе тартқышы жоқ адамдар үшін. Сондай-ақ, бұл функция ыңғайлы, ол кофенің белгілі бір санына кофе тартуға мүмкіндік береді. Кейбір кофеқайнатқыштар ұнтақтау дәрежесін реттейді.
- Таймерде Жұмыс кезінде түскі ас туралы ұмытып кететін немесе үйге келгісі келетін адамдар үшін өте ыңғайлы функция, ал дайын кофе үстелге қызмет етуге жеткілікті болады. Сізге тек су толтыру керек, астық түйіршіктерін бөлікке салып, уақытты қою керек. Содан кейін белгіленген уақытта кофеқайнатқыш автоматты түрде қосылып, кофе дайындайды. Әдетте, мұндай модельдер «автоматты өшіру» функциясын қамтамасыз етеді - егер ол бірнеше минут ішінде қолданылмаса, қуат көзі автоматты түрде өшеді.
- Жылытылды. Тамшы кофеқайнатқыштардың үздік брендтері осы функциямен жабдықталған. Қыздыру тақтасы дайын сусынмен контейнердің астында орналасқан және температураны біраз уақыт ұстап тұруды қамтиды. Бұл уақытты қолмен орнатуға болады немесе оны өндіруші бағдарламалайды.
Артықшылықтары мен кемшіліктері
Көбінесе керемет мөлшерде дәмді кофе жасауға, арзан тамшылатып кофе қайнатқыштар сатып алуға мүмкіндік беретін құрылғыға жұмсағысы келмейтін адамдар көп ұзамай нәтижеге риза емес.
Мұның көптеген себептері болуы мүмкін, сусынның дәмінен бастап, құрылғының өзі үнемі бұзылумен аяқталады. Сондықтан тамшылатып жасалған кофеқайнатқыштың барлық жағымды жақтарын алдын-ала өлшеу өте маңызды.
Бастау үшін, ойланыңыз артықшылықтары:
- Төмен баға. Тамшылататын кофеқайнатқыштың мөлшері, мысалы, капсуладан немесе каробадан төмен болады. Сондықтан, үйде немесе кеңседе сусын дайындауға көптеген пайдаланушылар қол жетімді.
- Пайдалану үшін қарапайым. Басқару тақтасындағы параметрлермен шатасудың қажеті жоқ, тұтқаларды бұраңыз немесе бу мен күйдіргішпен жұмыс істеңіз. Капсула кофеқайнатқышын ерекшелендіретін нәрсе - оның табиғаты. Мен кофе ұйықтап қалдым, су құйып, түймені бастым - және сіз аяқтадыңыз.
- Қызмет ету мөлшерін реттеу. Сіз кофеден жалғыз өзі ләззат ала аласыз немесе үлкен компанияға дайындала аласыз - бастысы колбаның дұрыс мөлшерін таңдаңыз.
- Жұмыстың тазалығы. Сізге кофе тартатын алаңдар қажет емес, әсіресе бір реттік сүзгілерді қолдансаңыз.
- Болжалды какао немесе шай жасау мүмкіндігі.
Кемшіліктері:
- Сүзгінің тұрақты өзгеруі. Кейде көптеген қағаз сүзгілері бір уақытта кетіп қалады, бұл көңіл көншітпейді. Ия, және темір, тіпті «алтын» сүзгілерінің де тозу шегі бар.
- Дұрыс пайдаланбау құрылғыны толтыра аласыз, тез арада тазартуды қажет етеді.
- Кейбір модельдер қажет ұнтақталған кофе көп дайын сусынның аз бөлігін дайындау үшін. Элиталық сорттарды сүйетіндер үшін бұл қол жетімді.
- Құрылғы арналған кофенің бір түрін жасау - Americano. Бұл латте сияқты жұмсақ көбік алу үшін жұмыс істемейді - құрылғы бұл үшін жасалмаған.
Өндірушілерге шолу
Мұнда нарықта өз орнын таба алатын тамшылатып кофе жасаушылардың заманауи өндірушілеріне қысқаша шолу жасалады. Редмонд, Polaris, Ariete Moulinex, Siemens, Roventa, Vitek, Tefal және Electrolux сияқты өндірушілер тамшылатып кофе жасаушылар рейтингінде алғашқы ондыққа кіреді. Олардың кофеқайнатқыштары ұзақ қызмет етеді. Пайдаланушылар оларды пайдалану басқа брендтерге қарағанда әлдеқайда жеңіл екенін атап өтті.
Кәсіби ас үй техникасы, оның ішінде Redmond кофе-машиналарын өндірушілер, клиенттердің пікірлері бойынша бірінші орындарды алады.Сенімділік, материалдардың сапасы және ең бастысы дайын сусынның дәмі жоғары деңгейде бағаланады.
Юра - ас үй техникасын, атап айтқанда, кофе-машиналар мен кофеқайнатқыштар өндіретін элиталық компания (өндіруші ел - Швейцария). Төмен түсетін модельдердің бағасы бюджеттік модельдердің бағасынан бірнеше есе жоғары, бірақ оны қарастыруға болады. бұл сатып алу өмірге арналған. Кофенің шынайы білушілері сізді әр таң сайын керемет кофе сусынымен қуантатын жоғары сапалы машинаны сатып алу мүмкіндігін ешқашан жібермейді.